Yüzey ve Ekipman Hijyeni

• Ozonlu su, kesim ekipmanlarının, bantların, taşıma yüzeylerinin ve soğuk hava depolarının temizliğinde kullanılır.
• Klor gibi dezenfektanlara alternatif olup, daha güçlü bir mikrobiyal etkiye sahiptir.

Et Yüzeyinde Mikrobiyal Kontrol

• Etin yüzeyine düşük konsantrasyonda ozonlu su püskürtme veya daldırma yöntemi uygulanabilir.
• Salmonella, E. coli, Listeria gibi patojenlerin azaltılmasında etkilidir.
• Raf ömrünü uzatır, bozulmayı geciktirir.

Soğuk Hava Depolarında Kullanım

• Depolardaki havaya ozon verilerek mikroorganizma yükü düşürülür.
• Nem ve küf oluşumu engellenir.
• Etin kilo kaybını önler

Atık Su ve Koku Kontrolü

• Tesislerde oluşan atık suların arıtılmasında ozon kullanılabilir.
• Organik maddelerin oksidasyonu ile koku ve renk azaltılır.

Ozon Kullanımının Avantajları

• Kalıntı bırakmaz (oksijene dönüşür).
• Klor gibi kimyasal dezenfektanlara göre daha güçlü oksidandır.
• Patojenlerin yanı sıra kötü koku ve renk oluşumunu da engeller.
• Etin görünümünü ve raf ömrünü iyileştirir.