Hayvancılık Sektöründeki Ozon Uygulamaları

Büyükbaş hayvanların Ayak Temizliği, Ayak yıkaması, Hayvanın Sağlığı ve Özellikle Süt verimi için çok Önemlidir.
Sağım Öncesi ," OZONLU SU HAVUZUNDAN " geçen İneklerin , Ayaklarında mantar ve bakteri oluşumunu engellediği , ayak sağlığına fayda sağladığı bilinmektedir
Büyükbaş hayvanların Ayaklarının Ozonlu Su İle Yıkanması, İlgili Cihaz ve Ekipman Videomuz Aşağıdadır;

> https://www.youtube.com/shorts/OCirKaFFONQ

Ozonun, büyük baş hayvancılıkta kullanımı genel olarak süt besiciliğinde yer bulmaktadır.

Sütçülükte temizlik ve hijyen, gerek ürün kalitesi gerekse ürün kayıpları açısından son derece önemlidir. CIP sistemleri, Süt sağım makineleri, süt sağım sistemleri, süt soğutma tanklarının bakım ve temizliği bu bakımdan önem kazanmaktadır. Sağım sistemlerinin, tankların etkili bir şekilde temizlenmesi ve DEZENFEKTE edilmesi gerekmektedir. Süt kalıntılarının kalması, mikroorganizmaların beslenmesi ve yaşaması için uygun ortam oluşturur.

Asit ve Kostik yıkama işlemlerinden sonra, mikroorganizmaların giderilmesi için dezenfektanlar kullanılır. Genelde klor içerikli dezenfektanlar kullanılmaktadır, ancak klor organik asitlerle birleşerek trihalometanlar gibi toksik yan ürünler oluşturmaktadır. Bu geleneksel dezenfektanlar yerine "Ozonlu Su" kullanımı, gerek oksidan etkisi, gerekse kuvvetli bir antimikrobiyal oluşu sebebiyle öne çıkmaktadır.

Süt sağım sistemleri ve tanklarında, paslanmaz yüzeyler üzerinde oluşan "Biofilm tabakası", süt ve süt ürünlerinin kalitesini olumsuz yönde etkileyen en önemli unsurdur. Biofilm tabakası, bakterilerin bir arada toplanması ve yüzeye yapışarak burada gelişme ortamı bulmasıyla oluşur.

Kostik ve Asit yıkama aşamaları, genelde mekanik temizlik yapmakta ve Biofilm tabakasını giderememektedir. Bu da sütün bakteri sayısının yükselmesine sebep olmaktadır.

"Ozonlanmış su"; Salmonella, Bacillus cereus, Pseudomonas flourescens ve Alceligenes feacelis gibi sütçükte sık rastlana pek çok mikroorganizmaya karşı çok etkilidir. 0,5 ppm konsantrasyonundaki "Ozonlu Su" bu patojenleri kolaylıkla yok etmekte ve biofilm tabakasının giderilmesini sağlamaktadır.

"Ozon gazı" soğuk suya emdirilerek kullanılır. Hazırlanan ozonlu su, diğer dezenfektanlar gibi bakiye bırakmaz, durulama derdi yoktur. Doğaldır, çevreye zarar vermez.

Tedavi ve Bakım, Et Sektöründe Ozon Uygulamaları, Süt Sektöründe Ozon Uygulamaları